菜谱大全

做法

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  1.将菠萝削好

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  2.取半个菠萝按图中的切法切片，厚度比肉片的厚度厚些

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  3.将切好的菠萝片用淡盐水浸泡30分钟左右，然后捞出沥干

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  4.将纯瘦肉洗净切片

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  5.将红薯粉放入瘦肉中，加适量的水，搅拌均匀

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  6.将白糖和番茄酱准备好

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  7.将不粘锅洗净烧干，倒入适量的油，烧热至油温200度左右

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  8.将粘有水淀粉的瘦肉片用筷子夹着一一放入热油中，炸至断生即可捞出，余下的油留作它用

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  9.再将炒锅烧热，放入番茄酱、白糖、白醋和水熬制

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  10.熬制出大泡

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  11.将菠萝和之前炸好的肉片倒入锅中翻炒均匀即可

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  12.装盘，放两片薄荷叶点缀一下，是不是很诱人？

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